つけ麺 馬力屋
さあ 久しぶりに
ラーメン情報です
数ヶ月前
阿蘇からの帰り道
東バイパスを熊本市に向かいながら
熊本インター手前の
右に
馬力屋 なる
ラーメン屋の看板に
気がついた
これは 寄らねばならぬ
そこで今回 ６月１３日 日曜夕方
晩飯にと 入ってみた。
ラーメン６００円
麺の量が同じ値段で３種類
つけ麺７００円
２００・３００・４００グラム
これも同じ値段
つけ麺研究員の私は
３００グラムのつけ麺を注文
スープは濃すぎずのとんこつ
刻みネギと魚粉入り
極太麺には チャーシューとほうれん草、のりが３枚のって
ここは
調味料が充実
コショウはもちろん
酢、辛みそ（Ｏ－ＨＯＴ）、生生姜の千切りまで
これには感動した。
つけ麺３要： 極太麺、辛味、酸味。
これにこだわる私にとって
ここは自分が好きな分量を調節できる。
お店に注文があるとすると
スープの油は多い 少し少な目がいいかも
魚粉も無料トッピングにしてほしい
私には多すぎた
麺を食べた後の
シメスープかシメご飯を！
これが つけ麺好きの楽しみ
熱々のスープを注ぎ
プアーっと 満腹感を味わいたい。
とにかく いい店がまた熊本にできた。
熊本市神園１－２－２１
℡０９６－３８８－４４１０
