2018年9月末に定年退職して1年余りが過ぎました。 ・何してるの？ ・暇でしょ と尋ねられるので、 年末のこの時期に振り返ってみることにしました。 退職してすぐ、イラストレーターとフォトショップの基礎講座に通いました。 仕事では使用していたのですが…

今年、自宅で実ったダイダイで ダイダイポン酢を作ってみました。 鶏の水炊きはじめ、鍋料理や湯豆腐、大根おろしにに欠かせないポン酢。 熊本では、庭に実ったダイダイを絞って使う家も多いと思います。 鍋を食べるときに、ダイダイを切って絞ると 手に汁が…