つけめん 六厘舎

うまい麺が食べたい

東京出張が決まり
めんキチは
早速出撃する店を決めた

同僚からの
「大つけ麺博」の情報も
心をひきつけたが

まずは
東京駅にできた
ラーメンストリートを
いただかなければ

行列ができる店
ナンバーワンを自負る
「六厘舎」

平日の昼前
さすが　4店舗で一番行列が長い

待ち時間を　読書したり
メールしたり
男が9割　女が1割

暖簾をくぐると
券売機で
「つけめん　味玉入り」950円

30席ほどの店内

しばし　つけめんを待つ
客のほとんどは　つけめん
つけめん文化は
圧倒的に男の文化
いろいろ店に入っても
つけめんを食っているのは男の方

豪快　大盛り　などのイメージからか

つけめん登場

豚骨と魚介スープ
魚粉も乗る
厚切りチャーシュー
メンマ　なると　ネギ
そして味玉

めんは　もっちりふとめん

地元熊本では
こってり　魚粉入りが最近増えた
塩が多すぎたり　脂っこかったりで
満足できるスープがないのだが
ココは　ちょうどいい

めんを食べ終わると
常連客同様に
「スープたして!」

高血圧のため
どうしてもスープを飲みたい時は
たいていは　もとのスープを半分捨てて　
足すのだが
今回は　
塩分をそこまで感じなかったので
そのまま足して　飲み干した

「うまい」
見た目　こってりだが
うまみがしっかりあるので
塩で味をつける必要がないのだろう

ちまたのラーメン屋さん
塩で　味をごまかすのはやめましょう（高血圧ラーメン党）

東京駅地下　東京ラーメンストリート
営業時間　11：00～22：30