生アミ～食材天国くまもと

先日　近くのスーパー　サンリブくまなんに
夜食を買いに行くと

なんと
生アミが売ってあるじゃないですか！

意識して見ていなかったからでしょうか
いままで気づきませんでした。

もちろん買って
さて、家にもって帰って
ダイダイ酢でもかけて食べるか？

いやいや　
すぐ近所の居酒屋　よさく
料理の鉄人　女将さんに
調理してもらうことにしよう！

「なんば買うてきたと！？」

「アミ　たい。生が売っとった！

ママさん　かき揚げでけんかねえ？」

「まかせなっせ！」

生アミと　紫蘇の実

ネギとアミの　かき揚げ

ホわっと　柔らかで
味も　ほんのり　蝦の風味
小さいので　殻も感じず
これはいける！

お客さんにも　おすそ分け

「おいしいね」

食材天国くまもと

次はどのような出会いになるか

楽しみになってきました。