節分豆スープ

モコズキッチンでもやってましたが、
残った節分豆をどう食べるか？

昨日豆まきして、
残った豆は、お湯で炊いて、軟らかくなった豆を
スープに入れて、トマトスープにして食べました。

スープは、親鳥、ソーセージ、キャベツ、シイタケ、ニンジン、玉ねぎを
さいの目に切って作り
プチトマトを加え、
隠し味に、ニンニク、ＨＯＴトウガラシとトマトスープの素

ご飯にかけていただきました。
硬くて食べきれなかった豆も
ひと工夫であっという間においしいおかずに。