ASOめんロード１０ そば処 一心庵

店名：そば処　南阿蘇一心庵
推奨：くらべ盛り(1260円）

南阿蘇鉄道　中松駅の中にある
そばの店「一心庵」

駅の無人化で
室を改装して
そば屋に。

50歳半ばで　
蕎麦打ちとなったオーナーが
ここに店を出すまでには
長い道があったようだ。

8月に種をまき
11月に収穫する　
新そば祭りを開くという

そんなこだわりを語る
店主の手さばきと目には
優しさがあふれていた

とろろそばをいただいた
これからの季節は
温かいそばが楽しみ

二八そばと十割そばを
比べながら食べれる
くらべ盛りもおすすめ

理由あって土日祝日しか営業しない
昼時は　熟年夫婦の行列ができる

ちょっと時間をずらして
オーナーと話をしながら
そばを待つのが　いいかもしれない

住所　：南阿蘇村一関785－4
ＴＥＬ:0967－62－9800
営業　：11：00～15：00
定休日：平日　※平日は　そばを行商して回るとのこと
取材　：オガオガ