白菜、ニンジン、ショウガ、ネギ、コンブに唐辛子を加え混ぜ合わせ ミキサーでミックスした材料と砂糖、塩を加え混ぜ合わせます。 ３日ほど寝かせると味が染みて、食べやすくなります。 ２～３週間たつと、酸味も増してうまみが出てきます。 冷蔵庫か冷所で…

冬には、ふうふうしながらキムチ鍋、おいしいですよね。 その材料のキムチ。たっぷり食べるには自家製が一番。 韓国人から直伝のキムチの作り方を今日は紹介しましょう。 ●キムチの作り方（約2キロ） 用意するもの ・白菜 1本 ・ニンジン 200グラム ・リンゴ…

3日、住宅展の立ち合いの仕事の帰り ツタヤに寄って 落語のCDと映画のDVDを借りました。 DVDは以前から観てみたかった2本 ・ソーシャルネットワーク ・バトルオブシリコンバレー 帰って早速ソーシャル～を見ました。 SNS(ソーシャルネットワークシステム）の…