丸星ラーメン（久留米）

先日　久留米に仕事関係の用事があったついでに
20年ぶりぐらいに
丸星ラーメンを食べました。

3号線を筑後川を渡ってすぐ左側に

丸星ラーメンがありました。
20年前と何も変わりません。
お店のおばちゃんも
変わっていないような気がしました。

柱も壁も　厨房も
何も変わっていないような

お店の歌も掲げてありました。

そして
これが丸星ラーメンです

どんぶりも変わっていません

スープの味は独特
獣のにおい（私は以前からこんなたとえをします）
がする ぎとぎとのスープなのです。

これをすすると
今度はまろやかな豚骨の味が
口いっぱいに広がって

懐かしい味です。

豚骨ラーメンは久留米が元祖
その後　博多ラーメンと熊本ラーメンに
進行しました
元をただすと　炭鉱労働者の活力源だといいます。

今度食べるのは　何年後でしょうか

ラーメン380円です。